Cây rau mùi ( Coriandrum sativum L.) thuộc họ Hoa tán ( Umbelliferae) . Vị cay tính ấm mùi thơm qui kinh phế vị.
Rau mùi thường dùng để chữa một số bệnh như: chữa đau bụng do rối loạn tiêu hóa, ăn không tiêu đầy bụng, lợi tiểu, giúp hạ cholesterol trong máu, chữa rong kinh, lợi sữa cho phụ nữ sau sinh, làm đẹp da, trị mụn…
Mùi được dùng làm rau gia vị trong các món xào, món hầm hay món canh…
